انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | 500 جرام لحم مع العظم | |
| - | 500 جرام بامية | |
| - | 1 علبة صغيرة معجون طملطم | |
| - | 2 طماطم مبشورة | |
| - | 1 بصل مفروم | |
| - | 1 فص ثوم كبير | |
| - | 6 أوراق حبق طازح (ريحان) | |
| - | 1 معلقة صغيرة ملح | |
| - | زيت - حسب الحاجة |
مقادير سلق اللحم
| - | 2 حبهان | |
| - | 2 قرنفل | |
| - | 2 ورق غار | |
| - | 1 بصل مقطع نصفين | |
| - | 1 معلقة صغيرة بهارات مشكلة | |
| - | 1 معلقة صغيرة ملح | |
| - | ماء - حسب الحاجة |
الطريقة
- لسلق اللحم: في قدر الضغط ضعي اللحم مع الحبهان والقرنفل وورق الغار والبصلة والبهارات المشكلة والملح.
- أسكبي الماء حتى تغمي قطع اللحم.
- أسلقي اللحم حتى النضوج ثم اتركيه جانباً وحتفظي بالمرق.
- لتحضير البامية: في قدر حمي القليل من الزيت وقلي البامية حتى تحمر قليلاً.
- ضعي البامية جانباً.
- ضعي البصل في الزيت عينه مع القليل من الملح وحركي حتى يذبل.
- ضيفي معجون الطماطم وقلبي قليلاً.
- ضيفي الطماطم المبشورة والبامية وخلطي.
- ضعي قطع اللحم.
- بواسطة مغرفة ضعي القليل من المرق فوق القدر حتى تغطي المكونات. إذا كنت ترغبين بقوام خفيف أسكبي الكثير من المرق وإذا أردت القوام كثيفاً خففي من كمية المرق.
- غطي القدر ثم اتركيه يغلي قليلاً.
- تذوقي المرق وعدلي بكمية المطيبات (قد تحتاجين إلى إضافة القليل من الملح أو البهارات المشكلة).
- بعد تعديل المذاق غطي القدر من جديد حتى نضوج البامية.
- إهرسي الثوم مع أوراق الحبق للحصول على مزيج ناعم.
- في مقلاة حمي ملعقتين كبيرتين من الزيت.
- ضعي خليط الثوم في المقلاة حتى تتصاعد رائحته إنتبهي لا تحرقي الثوم كي لا يصبح مذاقه مراً.
- ضيفي الخليط فوق قدر البامية.
- أتركي المزيج يغلي قليلاً ثم قدمي البامية إلى جانب طبق الأرز بالشعيرية.
عدد الأفراد
6وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
40 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات