طريقة عمل طاجن دجاج بالليمون والزيتون

المقادير

الطريقة 

1. في قدر على حرارة متوسطة نسخن زيت الزيتون ثم نضع الدجاج.
2. ونحمره قليلاً ثم نضع البصل و الزنجبيل والبقدونس والكزبرة.
3. نضيف الكركم و الملح والبهارات والزيتون الأخضر.
4. نقلب لمدة 5 دقائق ثم نضيف كوبين ونصف كوب ماء ونتركها حتى تغلي.
5. نضيف مخلل الليمون والملح ونغطي القدر تطبخ حتى تنضج.
6. تسكب في وعاء من الفخار وتزين بالزيتون الأخضر وشرائح الليمون ويرش قليل من السمسم.