طريقة عمل طاجن الفول بالبسطرمه و البيض

المقادير

الطريقة

1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ٢٠٠م.
2. في طبق عميق ضعي الفول وأهرسيه قليلا.
3. أضيفي البصل والثوم والفلفل والطماطم والملح والكمون والكزبرة والفلفل قلبي المكونات لتختلط مع الفول جيدا.
4. قطعي البسطرما إلى شرائح رفيعة.
5. أضيفي على الفول وقلبي لتختلط المكونات.
6. ضعي خليط الفول في صينية بايركس. اصنعي تجويفات في خليط الفول حسب عدد حبات البيض المستعملة لتحضير الطبق.
7. في طبق صغير إكسري بيضة. أسكبي البيضة بهدوء في داخل التجويف. أكملي بقية إضافة البيض بنفس الطريقة.
8. ضعي طاجن الفول بالبسطرما والبيض في الفرن لمدة ١٠ دقائق إلى أن ينضج البيض.
9. قدمي طاجن الفول بالبسطرما والبيض مع شرائح الليمون وزيت الزيتون والخبز العربي.