أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل طاجن السمك بالكريمة

طريقة عمل طاجن السمك بالكريمة

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-500 جرام سمك الفيليه
‏-½ 1 كوب كريمة طهي
‏-1 كوب لبن زبادي
‏-4 فص ثوم مهروس
‏-1 بصل شرائح
‏-3ملعقة كبيرة عصير الليمون
‏-2 ملعقة كبيرة زبدة
‏-2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفروم
‏-1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
‏-1 ملعقة صغيرة ملح
‏-½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
‏-½ ملعقة صغيرة كمون مطحون

الطريقة

  1. في مقلاة عميقة على حرارة  متوسطة ضعي زيت الزيتون ثم شرائح البصل حتى تصبح ذهبية اللون.
  2. في بولة تبلي قطع السمك بملعقة كبيرة من عصير الليمون والثوم المفروم والملح والفلفل الأسود والكمون.
  3. رصي شرائح البصل في طاجن الفرن.
  4. أضيفي قطع السمك في نفس المقلاة دون إضافة زيت وقلبي على كلا الجانبين حتى تنضج نصف إستواء ثم ضعيه فوق البصل في الطاجن.
  5. في مقلاة أخري أضيفي الزبدة ورشي القليل من الملح والفلفل الأسود ثم أضيفي الكريمة واللبن الزبادي والكمية المتبقية من عصير الليمون ونصف كمية الكزبرة المفرومة.
  6. اتركي الخليط على النار حتى الغليان ثم أضيفيه فوق قطع السمك.
  7. غطي الطاجن بورق الألمونيوم ثم ضعيه في الفرن لمدة 25 دقيقة.
  8. ارفعي ورق الألمونيوم وضعي الطاجن تحت الشواية لحوالي 10 دقائق حتى يتحمر.
  9. رشي كمية الكزبرة المفرومة المتبقية على وجه السمك ثم قدميه.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

15 ‎دقيقة

وقت الطبخ

1 ساعات

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً