طريقة عمل طاجن السلمون بحليب جوز الهند والليمون الاخضر

المقادير

الطريقة 

1. سخني زيت الزيتون في مقلاة عميقة أو طاجن على درجة حرارة متوسطة.
2. أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.
3. أضيفي الثوم، الزنجبيل، والفلفل الحار وقلبي لمدة دقيقة.
4. أضيفي الكركم، الكمون، والكزبرة المطحونة وقلبي لمدة دقيقة حتى تظهر رائحة التوابل.
5. أضيفي حليب جوز الهند وعصير الليمون الأخضر، وقلبي المكونات.
6. اتركي الخليط يغلي لمدة 2-3 دقائق، ثم خففي الحرارة.
7. تبلي قطع السلمون بالملح والفلفل الأسود.
8. أضيفي قطع السلمون إلى الصوص واتركيها تطهى على درجة حرارة هادئة لمدة 10-12 دقيقة.
9. أضيفي بشر قشر الليمون الأخضر والكزبرة المفرومة فوق الطاجن.
10. قدمي الطاجن ساخناً مع الأرز أو الخبز.
    ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل فيليه السمك على الطريقة التايلاندية