طريقة عمل طاجن الأرز بالجمبري والجبن

المقادير

الطريقة

1.  يخلط الأرز مع الجمبري وبرش الليمون ورشة فلفل أسود في طاجن كبير.
2.  في قدر على النار تسخن الزبدة ثم يشوح البصل والجزر والكرفس ثم يضاف الثوم والزعتر والملح ورشة فلفل.
3.  يضاف الحليب والكريمة ويترك المزيج على حرارة متوسطة حتى يبدأ في الغليان ثم يرفع من على النار ويسكب فوق خليط الأرز والجمبري.
4.  تضاف الأجبان المبشورة ثم يوضع الطاجن في فرن ساخن على درجة حرارة 160 لمدة ساعة أو حتى يكتسب اللون الذهبي.