طريقة عمل ضلوع اللحم بالتوابل في الفرن

المقادير

الطريقة

1. نسخن الفرن على درجة حرارة 250.
2. في وعاء نخلط الملح والفلفل والروزماري والريحان وورق الغار.
3. نضيف الزيت ونخلط التوابل ونقلب.
4. ندهن قطع اللحم بخليط التوابل حتى يتغطى تماماً.
5. نضع اللحم في صينية الفرن واشويها لمدة 20 دقيقة ثم نخرجه من الفرن.
6. نضع في الصينية الماء والبطاطس ونغطي الصينية بورق القصدير.
7. نخفض الحرارة على درجة حرارة 250 لمدة 40 دقيقة حتى ينضج اللحم.
8. نقدمه ساخناً مع الأرز والسلطة بحسب الرغبة.