طريقة عمل صينية مكعبات اللحم بالبطاطس

المقادير

الطريقة

1. نحضر إناء نضع فيه 2 ملعقة زيت ونتركه على النار حتى يسخن الزيت .
2. نضع مكعبات البطاطس ونقلبها في الزيت حتى تتحمر وتصبح لونها ذهبي ثم نرفعها إلى طبق جانبي .
3. في نفس الإناء نضيف 2 ملعقة زيت ونتركه على النار حتى يسخن الزيت .
4. نضع مكعبات اللحم ونضيف الكركم ونقلب لثواني ثم نضيف الماء تدريجيًا ونقلب حتى حتى تنضج ويتغير لونها .
5. نتبل برش الملح والفلفل الأسود والبهارات والشطة ثم نضيف شرائح الفلفل الألوان ونستمر في التقليب .
6. نحضر صينية الفرن نضع فيها مكعبات البطاطس ثم نضع محتويات الإناء خليط اللحم والبصل ونضيف القليل من الماء على حسب الحاجة ونقلب برفق .
7. نضع صينية مكعبات اللحم بالبطاطس في الفرن حتى يتحمر الوجه .
8. نضع مكعبات اللحم بالبطاطس في أطباق التقديم ثم نقدمه مع الأرز والسلطة .