طريقة عمل صينية دجاج بالفطر

المقادير

الطريقة

1. ندعك الدجاجة بالخل جيداًونتركها جانباً.
2. تقطع البصلة جوانح ونتركها جانباً.
3. نغسل الدجاجة من الخل وتتبل بالبهارات جيداً.
4. في وعاء حراري على حرارة متوسطة نضع الزيت و نشوح الدجاجة من الجهتين حتى تتحمر.
5. نضيف الماء و الثوم ثم يغطى القدر وتترك لمدة ربع ساعة.
6. نضيف عصير الليمون الى الدجاجة ونغطيها مرة اخرى ونتركها لمدة 10 دقائق اخرى.
7. يضاف البصل على الأطراف ويغطى القدر ويبقى لمدة10 دقائق.
8. نضيف الفطر على الأطراف فوق البصل و يغطى القدر ويترك مدة 10 دقائق اخرى.
9. يوضع الوعاء في الفرن المحمى مسبقاً ونترك الدجاجة حتى تنضج جيداً.
10. نخرجها من الفرن وتقدم مع السلطة والخبز.