طريقة عمل صينية بطاطس مشوية بالدجاج والبشاميل

المقادير

مقادير الدجاج

مقادير البشاميل

الطريقة

1. فى وعاء نقطع البطاطس ونغسلها ونصفيها ثم نضع عليها الملح و الثوم والبصل البودروالأوريجانو.
2. ونضيف الزيت ونقلب جيداً ونتركها جانباً لمدة 5 دقائق.
3. في صينية الفرن نضع البطاطس ونشويها من فوق وتحت لمدة 20 دقيقة حتى تنضج وتكتسب لوناً ذهبياً.
4. في مقلاة على حرارة متوسطة نضع الزيت ونضيف الدجاج والبصل وبودر الثوم والملح والفلفل والأوريجانو ونقلب من حين لآخر حتى تنضج.
5. في وعاء نضع الزبدة ونذيبها ثم نضيف الدقيق ونقلب حتى يمتص الزبدة.
6. نضيف الحليب بالتدريج مع الاستمرار بالتقليب حتى يصبح البشاميل سميك القوام.
7. نضع في صينية طبقة البطاطس ثم طبقة الدجاج ثم البشاميل ثم برش الجبن.
8. ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 حتى تذوب الجبنة.
9. نخرج الصينية من الفرن وبذلك تصبح جاهزة للتقديم.