أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل صينية القلقاس باللحم المفروم

طريقة عمل صينية القلقاس باللحم المفروم

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 كيلو قلقاس مقطع شرائح
‏-½ كيلو لحم مفروم
‏-2 كوب عصير طماطم
‏-3 فص ثوم مفروم
‏-1 بصل كبير مفروم
‏-2 معلقة كبيرة زيت
‏-1 معلقة كبيرة صلصة طماطم
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-½ معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-½ معلقة صغيرة بهارات مشكلة
‏-½ معلقة صغيرة قرفة مطحونة
‏-¼ معلقة صغيرة حبهان مطحون
‏-¼ معلقة صغيرة مستكة

الطريقة

  1. سخني الفرن عند درجة حرارة 220.
  2. على حرارة متوسطة حمري القلقاس في زيت غزير ومغلي حتى يصبح لونه ذهبيًا.
  3. على حرارة متوسطة سخني الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
  4. أضيفي الثوم لمدة دقيقة ثم أضيفي اللحم وقلبي ثم اتركيه على نار هادئة حتى ينضج مع التقليب من قت الاخر.
  5. أضيفي عصير الطماطم وصلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود والحبهان والقرفة والمستكة والبهارات المشكلة، وقلبي.
  6. ضعي نصف كمية القلقاس في صينية بايركس أو طاجن فخاري ثم نصف كمية اللحم والصلصة.
  7. أضيفي باقي القلقاس ثم باقي اللحم ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة ثم قدميه مع الأرز الأبيض.

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

30 ‎دقيقة

وقت الطبخ

50 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً