طريقة عمل صيادية الروبيان السعودية

المقادير

الطريقة 

1. فى وعاء ننظف الروبيان جيداً ونجففه.
2. فى وعاء نتبل الروبيان بالدقيق والبهارات.
3. في زيت غزير وساخن نقلي الروبيان حتى يصبح لونه ذهبياً ومقرمشاً.
4. في قدر كبير على حرارة متوسطة نسخن الزيت.
5. نضيف البصل والثوم ونقلب حتى يذبل البصل.
6. نضيف الطماطم و الكمون و الكزبرة و القرفة ونقلب لمدة دقيقتين.
7. نضيف الأرز والمرق والزعفران ونقلب جيداً.
8. نغطي القدر ونترك الأرز ينضج على حرارة هادئة.
9. في طبق التقديم نقدم الصيادية بالروبيان ساخنة ونزينها بالبصل الأخضر المفروم.
10. ويمكنك أيضا معرفة طريقة عمل فشار الروبيان.