طريقة عمل صوص اللوتس

المقادير

الطريقة

1. في مقلاة على حرارة متوسطة نضع السكر والماء وشراب الذرة و نقلب جيداً حتى يذوب السكر تماماً.
2. نرفع الحرارة حتى يغلي الخليط ونتركه لمدة 5-10 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.
3. نرفع الكراميل عن الحرارة ونسكبه فوق الكريمة و نقلب جيداً حتى يتجانس الخليط.
4. نضيف زبدة اللوتس فوق الخليط ونضعه على حرارة خفيفة مع التقليب باستمرار حتى تذوب الزبدة تماماً.
5. نضع الصوص في طبق و استخدميه.