طريقة عمل صوص البتر تشيكن

المقادير

الطريقة

1. في قدر على الحرارة نسخن الزيت النباتي.
2. نضيف الزبدة ونقلب حتى تذوب.
3. نضيف البصل والطماطم ونقلب المكونات على الحرارة.
4. نضيف الفلفل الحار و معجون الثوم ومعجون الزنجبيل ونقلب.
5. نضيف الكاجو ثم نتبل بالجارام ماسالا والكرك.
6. نسكب الماء ونضيف معجون الطماطم.
7. نغطي القدر ونترك الخليط على الحرارة لمدة 15 دقيقة.
8. في وعاء الخلاط الكهربائي اليدوي نطحن الخليط.
9. نتركه على الحرارة حتى يغلي وبعدها نقدمه مع الدجاج.