طريقة عمل صدور الدجاج بالخضار والصوص الأحمر

المقادير

الطريقة

1. اصنعي بعض الفتحات الصغيرة في صدور الدجاج ثم تبليها بالملح والفلفل الأسود وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
2. على حرارة متوسطة سخني الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
3. أضيفي الثوم وعصير الطماطم وصلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود ومكعب المرق وقلبي جيدًا.
4. اتركي الخليط على النار لمدة 15 دقيقة ثم أضيفي الماء والبطاطس والفاصوليا والكوسة والجزر وقلبي لمدة خمس دقائق.
5. سخني الفرن عند درجة حرارة 220 درجة مئوية.
6. رصي الدجاج في صينية بايركس ثم اسكبي خليط الخضار والصلصة فوق الدجاج ثم غلفيها بالفويل.
7. ضعي الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة ثم أزيلي الفويل وضعيها في الفرن مرةً أخرى لمدة 10 دقائق حتى يحمر الوجه.
8. قدمي الدجاج ساخنًا مع الأرز والسلطة.