طريقة عمل صدور الدجاج بالثوم والليمون

المقادير

الطريقة

1. أولا تغسل أفخاذ الدجاج جيداً وتوضع جانباً.
2. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
3. في وعاء يوضع الثوم ويضاف إليه عصير الليمون وزيت الزيتون وتخلط جيداً.
4. يتبل بالملح والفلفل الاسود والبهارات وتخلط مرة أخرى.
5. توضع قطع الدجاج بالتتبيلة وترص في صينية الفرن.
6. يصب فوقها المرقة وتوضع على النار حتى تبدأ في الغليان.
7. تغطى وتترك على حرارة  متوسطة لمدة 15 دقيقة.
8. ترفع قطع الدجاج من الصينية وتوضع شرائح البطاطس والجزر والليمون وتعاد فوقها قطع الدجاج مرة أخرى.
9. تغطى الصينية بورق الألومنيوم وتدخل الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
10. يزال ورق الألمونيوم وتعرض للشواية لدقائق حتى تحمر.
11. تخرج من الفرن وتقدم ساخنة مع الأرز .