طريقة عمل صالونة عدس

المقادير

الطريقة

1. سخني الزيت في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي البصل والثوم والكرفس. قلبي المزيج حتى يذبل.أضيفي الكاري وقلبي المكونات لدقيقة.
2. أضيفي الطماطم والعدس ومرق الخضار والماء البارد. ضعي الغطاء واتركي المزيج على النار حتى الغليان.
3. خففي النار واطهي المكونات لـ40-45 دقيقة.
4. أضيفي الفلفل الأحمر الحار والجزر ثم غطي القدر. اطهي المكونات لـ30 دقيقة حتى ينضج العدس. تبلي بالملح والفلفل الأسود.
5. وزعي المزيج في أطباق التقديم وقدميها.