طريقة عمل شوكليت شيبس كوكيز

المقادير

الطريقة

1.  أنخلي في وعاء الدقيق والملح والبيكينج صودا.
2.  ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الزبدة والسكر الأسمر والسكر الأبيض واخفقي المكونات على سرعة متوسطة لحوالي دقيقتين حتى تحصلي على مزيج ناعم.
3.  أضيفي الفانيليا والبيضة  واخفقي على سرعة منخفضة حتى تتجانس المكونات.
4.  زيدي مزيج الدقيق واخلطي المكونات بواسطة ملوق أو ملعقة خشبية ثم أضيفي الشكولاتة وقلبي من جديد.
5.  غطي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لحوالي 30 دقيقة.
6.  بواسطة ملعقة الأيس كريم خذي جزءاً من المزيج وضعيه على قالب مغلف بورق زبدة تاركة مسافة بين القطعة والأخرى.
7.  إخبزي الكوكيز في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
8.  ثم قدميه عندما يتغير لون الأطراف أخرجي القالب من الفرن واتركيها لحوالي 5 دقائق ثم أنقليها على شبكة التبريد.