- سخني الزيت في قدر سميك واسع على حرارة متوسطة.
- أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق.
- أضيفي الكينوا والملح والفلفل والكمون والبابريكا والفلفل الأحمر والذرة وحركي المكونات لمدة 10 دقائق.
- أضيفي المرق والفاصوليا الحمراء وغطي القدر واتركيه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الكينوا.
- أضيفي الأفوكادو وعصير الليمون والبقدونس وحركي المزيج.
- قومي برفع الشوربة عن النار واسكبيها في أطباق وقدميها ساخنة.
المقادير
- | 5 كوب مرق دجاج | |
- | 1 كوب فاصوليا حمراء | |
- | 1 كوب ذرة مجمدة | |
- | ½ كوب كينوا | |
- | 1 أفوكادو مقشر ومقطع مكعبات صغيرة | |
- | 1 ليمون عصير | |
- | 1 بصل مبشور | |
- | 1 فلفل أحمر مقطع | |
- | 2 معلقة كبيرة زيت | |
- | 1 معلقة كبيرة بقدونس مفروم | |
- | 1 معلقة صغيرة ملح | |
- | 1 معلقة صغيرة معجون طماطم | |
- | ½ معلقة صغيرة ملح | |
- | ¼ معلقة صغيرة كمون | |
- | ¼ معلقة صغيرة بابريكا | |
- | ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود |
لا يوجد تعليقات