طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج مثل المطاعم

المقادير

الطريقة

1. في قدر كبيرة، تذاب الزبدة، على حرارة متوسطة، فيضاف الثوم مع التقليب. يسكب المرق، فتضاف مكعبات الجزر والبطاطس. تقوى الحرارة، حتى يغلي المرق، لتخفف بعد ذلك، ويغلى المرق مجددًا لربع الساعة، مع ملاحظة نضوج الخضروات.
2. يضاف الدجاج المسلوق والبقدونس، وينثر الملح والفلفل.
3. في وعاء منفصل، يخلط الدقيق والحليب معًا، حتى يتشكل خليط متجانس، فيصب الأخير في قدر الخضروات، مع التقليب. تغلى الشوربة مجددًا، مع التقليب لدقيقتين، حتى ملاحظة أن قوام الشوربة أصبح سميكًا. ثم تخفف الحرارة، ويضاف الجبن، حتى يذوب.