طريقة عمل شوربة الهليون بالثوم

المقادير

الطريقة 

1. نقطع أعواد الهليون إلى قطع صغيرة ونغسلها جيداً.
2. في قدر كبير نسخن الزيت ثم نضيف البصل والثوم ونقلب حتى يذبل البصل.
3. نضيف مرق الدجاج والهليون المقطع إلى القدر.
4. نغطي القدر ونترك الخليط يغلي على حرارة متوسطة لمدة 10- 15 دقيقة أو حتى يصبح الهليون طرياً.
5. باستخدام الخلاط اليدوي نهرس الشوربة للحصول على قوام كريمي.
6. نتبل الشوربة ونضيف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
7. نضيف القليل من عصير الليمون الطازج.
8. نقدم الشوربة ساخنة بجانب الخبز المحمص.
9. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل شوربة بروكلي بالشوفان