طريقة عمل شوربة اللحم والشعير

المقادير

الطريقة

1. في قدر على حرارة متوسطة ضعي الماء واتركيه يغلي ثم ضعي اللحم واخفضي النار واتركيه حتى ينضج.
2. في مقلاة على حرارة متوسطة ضعي الجزر والكرفس والفلفل الأخضر والصل والذرة والفاصوليا وقلبي لمدة 5 دقائق.
3. أضيفي قطع اللحم وقلبي.
4. أضيفي الطماطم والشعير والبقدونس والريحان والملح والفلفل الأسود وقلبي لمدة 5 دقائق.
5. أضيفي 5 أكواب من مرق اللحم واتركيه حتى يغلي.
6. غطي القدر واتركي الشوربة على نار هادئة حتى تنضج الخضروات.
7. ضعي الشوربة في أطباق التقديم وزينيها بأوراق البقدونس أو الكرفس.