طريقة عمل شوربة اللحمة الضانى بالنعناع

المقادير

الطريقة

1. نقطع البصلة قطع صغيرة أو نفرمها بالوجه الخشن من المفرمة.
2. نقطع اللحمة قطع متوسطة
3. نقطع الكوسة والجزر قطع صغيرة متساوية.
4. نقشر الطماطم ونضربها في الخلاط.
5. في وعاء نضع الزيت واللحمة والملح والبصل على نار متوسطة ونقلبهم لمدة 3 دقائق.
6. نضيف عصير الطماطم مع التقليب الخفيف حتى ينفصل الزيت على الوجه.
7. نضيف الماء ولسان العصفور والجزر والكوشة وتترك لتغلى لمدة نصف ساعة حتى ينضج اللحم.
8. بعد نضوج اللحمة نضيف النعناع للشوربة ونقلبها وترفع من على النار.