Name: طريقة عمل شوربة الطماطم بالجمبري والكريمة
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 500 جرام جمبري مقشر ومنظف -; 1 كوب كريمة سائلة -; 1 طماطم كبيرة مقطعة انصاف -; 1 بصل مقطع ارباع -; 1 جزر مقشر ومقطع -; 1 عود كرفس مفروم -; 1 فص ثوم -; 2 معلقة كبيرة زيت زيتون -; ½ معلقة صغيرة اوريغانو مطحون -; ½ معلقة صغيرة ملح -; ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود -

المقادير

‏-

500 جرام جمبري مقشر ومنظف

‏-

1 كوب كريمة سائلة

‏-

1 طماطم كبيرة مقطعة انصاف

‏-

1 بصل مقطع ارباع

‏-

1 جزر مقشر ومقطع

‏-

1 عود كرفس مفروم

‏-

1 فص ثوم

‏-

2 معلقة كبيرة زيت زيتون

‏-

½ معلقة صغيرة اوريغانو مطحون

‏-

½ معلقة صغيرة ملح

‏-

¼ معلقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة

ضعي الطماطم والبصل والثوم والجزر في صينية الفرن وأضيفي القليل من زيت الزيتون والملح والفلفل والأوريغانو.
أدخلي الصينية للفرن على حرارة 190 لمدة 30 دقيقة.
ازيلي الخضار من الفرن واخلطيهم بمحضرة الطعام مع نصف كوب ماء حتى يصبح المزيج ناعماً ثم ضعي المزيج في قدر.
سخني زيت الزيتون في مقلاة على حرارة متوسطة وأضيفي الجمبري وقلبيه لمدة 10 دقائق ثم أضيفيه للقدر مع الخضار المهروس وضعي القدر على حرارة متوسطة حتى يغلي.
خففي النار وأضيفي الكريمة ثم تبلي بالملح والفلفل واتركي المزيج 10 دقائق حتى تتجانس المكونات.
ضعي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.