طريقة عمل شوربة الطماطم المشوية بالثوم والريحان

مقادير الشوربة

مقادير الطماطم

الطريقة

1. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2. ضعي الطماطم في صينية الفرن وأضيفي الثوم والملح والفلفل الأسود 3ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وضعي الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة.
3. سخني زيت الزيتون في مقلاة على حرارة متوسطة واقلي البصل حتى يصبح لونه ذهبياً.
4. أخرجي الطماطم من الفرن واتركيها تبرد لمدة 20 دقيقة ثم ضعيها في وعاء الخلاط الكهربائي واخلطيها حتى تصبح ناعمة.
5. أضيفي البصل المكرمل والريحان إلى الطماطم في وعاء الخلاط الكهربائي واخلطيهم مرة أخرى لمدة دقيقتين.
6. أرجعي مزيج الطماطم والبصل والريحان إلى المقلاة على حرارة متوسطةويُضاف الزعتر المجفف ومرق الدجاج والملح والفلفل الأسود.
7. أضيفي حليب جوزالهند و كريمة الطهي والزبدة إلى الشوربة واتركيها على حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق.
8. أضيفي جبنة البارميزان وقلبي قليلاًوقدمي الشوربة ساخنة.
9. ويمكنك معرفة طريقة عمل شوربة الطماطم المشوية