طريقة عمل شوربة الشعرية

المقادير

الطريقة

1. في مقلاة على حرارة متوسطة أذيبي ملعقة من الزبد ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.
2. أضيفي الصلصة وقلبي باستمرار على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
3. فى قدر على حرارة متوسطة أذيبي باقي الزبد ثم أضيفي الشعيرية وقلبي باستمرار حتى يصبح لونها ذهبيًّا.
4. أضيفي خليط الطماطم والبصل إلى الشعيرية ثم أضيفي الماء والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا ثم اتركيه حتى يغلي.
5. غطي القدر واتركيه على نار هادئة جدًا لمدة 40 دقيقة حتى ينضج.
6. ارفعي الشوربة من على النار ثم أضيفي البقدونس وقلبي جيدًا ثم قدميها ساخنة.
7. يمكنكِ إضافة المزيد من الماء إذا احتاجت الشوربة إلى ذلك ويمكنكِ أيضًا الاستغناء عن صلصة الطماطم إذا لم ترغبي بها.