- اسلقي الروبيان بالماء المغلي لحوالي 15 دقيقة على حرارة منخفضة، صفيه واتركيه جانباً.
- ذوبي الزبدة في قدر على حرارة متوسطة وقلبي فيها البصل والثوم.
- أضيفي الدقيق ونبلي بالملح والفلفل الاسود. قلبي المزيج لحوالي دقيقتين.
- أضيفي البطاطس والسبانخ واطهي المزيج لـ5 دقائق مع إضافة الماء لتحصلي على القوام المرغوب به.
- زيدي الروبيان المسلوق والكريمة واطهي لـ5 دقائق إضافية.
- ارفعي القدر عن النار وقدمي الحساء.
المقادير
- | 500 جرام روبيان | |
- | 250 جرام سبانخ | |
- | 1 بطاطس مسلوقة ومهروسة | |
- | 1 بصل مفروم ناعماً | |
- | 3 معلقة كبيرة حليب | |
- | 1 كوب كريمة طبخ | |
- | 6 معلقة كبيرة زبدة | |
- | 3 معلقة كبيرة عصير ليمون | |
- | 2 معلقة كبيرة نشاء | |
- | 1 معلقة كبيرة ثوم مهروس | |
- | ملح - حسب الرغبة | |
- | فلفل اسود - حسب الرغبة |
لا يوجد تعليقات