طريقة عمل شوربة الخضار بالزبادي

المقادير

الطريقة 

1. في قدر على حرارة متوسطة نسخن زيت الزيتون.
2. نضيف مكعبات الجزر والكوسا والبطاطس ونقلب.
3. نتبل بالبهارات المشكلة والملح.
4. نضيف الماء ونترك الخليط على الحرارة حتى تنضج.
5. في وعاء الخلاط الكهربائي نضع الخضار.
6. نضيف اللبن الزبادي ونخلط جيداً حتى نحصل على خليط ناعم القوام.
7. نعيد الخليط إلى القدر ونتركه لمدة دقائق على الحرارة حتى يسخن.
8. نسكب الشوربة في أطباق التقديم.