طريقة عمل شوربة الخضار البيوريه بالكريمة

المقادير

الطريقة

1. فى قدر اذيبى الزبدة و نضيف لها الثوم و الزنجبيل و نحركهم دقيقتين ثم أضيفى اليانسون و حركى حتى تفح الرائحة بدون ما يتحمر لأنه يحترق سريعاً و يصبح طعمه مر
2. أضيفى الخضار و البهارات للقدر و نقلب دقيقتين ثم نضيف الدقيق و نحرك حتي يتغطى الخضار بالكامل.
3. شوحى دقيقتين ثم أضيفى الماء وقلبيهم جيدا .
4. عيدي القدر على النار مرة اخري و نضيف مكعب مرق الدجاج و غطي القدر وضعيه يغلي على نار هادية تقريباً ربع ساعة حتي يسمك قوام الشوربة
5. ضعهيا فى الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط ناعماً .
6. أعيديها على النار تغلى مره أخري ثم تبليها بالملح وزينيها بالبقدونس وقدميها ساخنة.