أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل شوربة الحمص المهروس بالجبن

طريقة عمل شوربة الحمص المهروس بالجبن

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-¼ كيلو حمص مغسول ومنقوع لمدة ليلة كاملة
‏-4 كوب مرق دجاج
‏-1 كوب جبن موزاريلا
‏-1 كوب جبن شيدر
‏-1 كوب كريمة طبخ
‏-2 فص ثوم
‏-1 بصل مفروم
‏-2 معلقة كبيرة زبدة
‏-1 معلقة كبيرة زيت نباتي
‏-1 معلقة صغيرة كركم
‏-1 معلقة صغيرة كمون
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-½ معلقة صغيرة فلفل أسود
‏-عصير ليمونة - حسب الرغبة
‏-كزبرة خضراء مفرومة (للتزيين)

الطريقة 

  1. في قدر على حرارة هادئة نسلق الحمص نتركه حتى ينضج ثم نصفي الحمص من ماء السلق.
  2. في قدر آخر نضع الزبدة والزيت النباتي ثم نشوح الثوم مع البصل ونقلبه حتى يذبل.
  3. نسكب مرق الدجاج ونتبل بالكركم والكمون والملح والفلفل الأسود.
  4. نضيف الحمص المسلوق و نغطي القدر ونترك الشوربة تطبخ على حرارة هادئة لمدة 15 دقيقة.
  5. فى وعاء الخلاط الكهربائي نهرس الشوربة حتى تنعم ثم أعيديها للقدر حتى تسخن مرة أخرى.
  6. عند الغليان نضيف الكريمة ونقلب ثم نسكب شوربة الحمص في أطباق التقديم.
  7. نزين بحبات الحمص المسلوق والكزبرة المفرومة وتشكيلة من الأجبان المبشورة حسب الرغبة.
  8. ويرش عصير الليمون على الوجه.

 

‎عدد الأفراد

3

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً