طريقة عمل شوربة الحمص المغربية

المقادير

الطريقة

1. في قدر على حرارة متوسطة نسخن الزيت ونضيف البصل والثوم ونقلب لمدة 5 دقائق.
2. نضيف الفلفل الحار والزنجبيل والكمون ونقلب لمدة دقيقة.
3. نضيف الفلفل المشوي والطماطم المفرومة والمرق ونترك الخليط حتى يغلي لمدة 10 دقائق.
4. نضع خليط الشوربة فى الخلاط الكهربائي و نخلط حتى يصبح ناعماً.
5. نعيد الخليط للقدر ونضيف الحمص والليمون المخلل المفروم والعسل والكسكس.
6. نترك الخليط على الحرارة لمدة 5 دقائق.
7. نسكب الشوربة في أطباق ونقدمها ساخنة.