طريقة عمل شوربة الجزر الكريمي

المقادير

الطريقة

1. في وعاء على حرارة متوسطة تذاب الزبدة.
2. يوضع الجزر و البطاطس و البصل و الكرفس و الشوربة والزنجبيل في الوعاء على الزبدة و يقلب جيداً حتى تنضج جميع الخضروات.
3. تترك الخضروات حتى تبرد.
4. يوضع مزيج الخضروات في الخلاط و يخلط جيداً حتى يصبح ناعما جداً و يوضع في الوعاء ثم على النار مرة أخرى.
5. تضاف الكريمة على الشوربة ثم تتبل بالكاري والملح و الفلفل و تقلب ثم تخفض الحرارة و تترك لمدة 10 دقائق.
6. يرفع الوعاء من على النار ثم يوضع في بولات التقديم و يقدم.