طريقة عمل شوربة الأفوكادو الساخنة بالجوز

المقادير

الطريقة 

1. في قدر على درجة حرارة متوسطة، تُذاب الزبدة ثم يُضاف البصل ويُقلى حتى يذبل.
2. يُضاف الثوم ويُقلب لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
3. تُضاف مرق الدجاج أو الخضار وتُترك حتى تبدأ بالغليان.
4. في هذه الأثناء، يُهرس الأفوكادو في وعاء ويُضاف إليه عصير الليمون.
5. يُضاف الأفوكادو المهروس إلى القدر مع الكمون والملح والفلفل، ثم يُترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
6. يُستخدم الخلاط اليدوي أو العادي لهرس الشوربة حتى تصبح ناعمة وكريمية.
7. تُضاف الكريمة والجوز المجروش وتُحرّك جيدًا، ثم تُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى.
8. تُقدّم الشوربة ساخنة، وتُزين ببعض الجوز المحمص على الوجه.
   ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل شوربة الافوكادو الباردة مع صوص الفلفل الأحمر المدخن