طريقة عمل شكشوكة تركية

المقادير

الطريقة

1. في مقلاة غير قابله للالتصاق على نار متوسطة يوضع الزيت حتى يسخن.
2. يوضع البصل والفلفل الأخضر والفلفل الحار وتقلب جميع المكونات حتى تذبل.
3. يضاف عصير الطماطم وتقلب مرة أخرى.
4. تتبل بالملح والفلفل الاسود والشطة.
5. نفرغ في الخليط 4 حفر او فراغات وتوضع بيضة في كل فراغ.
6. تغطى المقلاة وتخفف النار ويترك حتى ينضج.
7. يرفع من على النار ويزين بالبقدونس المفروم ويقدم ساخن.