طريقة عمل شطائر البصل المكرمل

المقادير

الطريقة

1. فى وعاء عميق نضع زيت الزيتون والبصل والثوم ونقلب ونهدى النار ونغطى الوعاء ونتركه حتى يذبل مع التقليب من حين لأخر.
2. ثم نضيف السكر ونتبل بالملح والفلفل والزعتر ونقلب ونتركه على نار هادئة ونغطى الإناء مع التقليب من حين لأخر حتى يأخذ لون بنى فاتح.
3. يترك حتى يبرد تماما ثم نحضر شرائح التوست ثم يوزع عليها الجبنة ثم نوزع فوق القشطة البصل المكرمل ثم ينثر فوقها زعتر طازج وتقدم.