طريقة عمل سوشي القرنبيط

المقادير

الطريقة

1. في الخلاط الكهربائي نضع زهرات القرنبيط و نفرمه بشكل ناعم بحجم حبة الأرز تقريباً.
2. في وعاء ساخن نذيب زيت جوز الهند ثم نضيف القرنبيط وصوص السمك و صوص الصويا نطبخها لدقيقتين ثم نضيف البيض والبازيلا ونحركها ثم نرفع عن الحرارة وبرديهم تماماً.
3. ضعي صفائح السوشي على لوح التقطيع النظيف وبالمعلقة نسكب القليل من الخليط في وسط الصفيحة ولفيها على شكل أصابع بلطف لكن بإحكام.
4. باستخدام القليل من الماء على اصبعك ضعي خطاً في نهاية الصفيحة تساعدها على الالتصاق والتماسك كرري الطريقة مع بقية الصفائح والخليط.
5. باستخدام سكين حادة نقطع اللفائف الى قطع صغيرة ونضع في طبق التقديم.