- قومي بعجن كل مكونات العجينة معا باليد أو في العجانة حتى تتكون لديك عجينة ملساء طرية غير ملتصقة زيتية قليلاً اعجنيها على شكل كرة ثم ضعيها في بولة وغطيها واتركيها لـ 45 دقيقة حتى تختمر.
- بعد أن تختمر العجينة قومي بعجنها مرة ثانية باليد وكوريها ثم قطعيها إلى كريات بحجم البيضة وضعيها فوق سطح مرشوش بالقليل من الدقيق.
- اخلطي مكونات الحشوة معاً.
- قومي بفرد كل كرة قليلاً باليد وضعي في وسطها كمية مناسبة من الحشوة.
- قومي بغلق العجينة على الحشوة ولفيها بيدكِ على شكل حبل بطول 30 سم تقريباً.
- قومي بجدل كل حبلين معاً على شكل ضفيرة.
- شكلي الضفيرة على شكل دائرة وأغلقي طرفي الضفيرة معاً.
- أسقطي دائرة السميط في محلول الدبس والماء ثم ضعيها في طبق السمسم حتى تتغلف جيداً.
- قومي بوضع دوائر السميط متباعدة قليلاً على ورقة زبدة في صينية الخبز واتركيها تختمر مرة ثانية لمدة نصف ساعة.
- في هذا الوقت حمي الفرن على درجة حرارة٢٤٠ ثم ضعي الصينية على الرف الأوسط والنار من فوق وتحت لمدة ٣٥ دقيقة حتى تنضج حبات السميط وتتحمر ثم أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قليلاً.
- يمكنك تقديمها بجانب الشاي.
المقادير
| - | 3 كوب دقيق متعدد الاستخدمات | |
| - | ½ كوب ماء افئ | |
| - | ½ كوب حليب | |
| - | ½ كوب زيت | |
| - | 1 معلقة كبيرة دبس أسود مذاب في كوب ماء | |
| - | 1 معلقة كبيرة خميرة فورية | |
| - | 1 معلقة كبيرة سكر | |
| - | 1 معلقة صغيرة ملح | |
| - | جبنة - حسب الحاجة (أي نوع تفضلية) | |
| - | سمسم - حسب الرغبة (للتزيين) |
الطريقة
عدد الأفراد
5وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
40 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات