طريقة عمل سمك كانتون

المقادير

الطريقة

1. يوضع السمك في الزبادي ونضع عليه ملعقتين صوص الصويا والزيت وملح وفلفل السود ويقلب حتى يتشرب الخلطة ثم يوضع في مقلاه على النار الى ان يخف مائه.
2. في وعاء اخرى نحمر البصل في زيت ثم نضيف الثوم والفلفل الحار والطماطم المفرومة وصلصة الطماطم والزنجبيل والبهارات والكاتشب وتترك على نار هادئة حتى تسبك ثم نضيف عليها السمك ونحرك بهدوء ثم تغلق علية لمده 10 دقائق  ثم يقدم مع رز ابيض او رز صيني.