طريقة عمل سمك فيليه في الفرن

المقادير

الطريقة

1. نغسل السمك جيداً ثم نتبله بالملح والفلفل الأسود من الجانبين.
2. في إناء كبير نضع الثوم والبصل الأخضر والفلفل الحار والبقدونس والكزبرة الخضراء وعصير الليمون والزيت ونخلطهم جيداً.
3. نضيف إلى الإناء المستردة والمايونيز والزنجبيل والبابريكا والكزبرة المجففة والكركم ونخلطهم مرة أخرى حتى نحصل على خليط كريمي القوام.
4. نضع السمك الفيليه في الإناء ونخلطه جيداً في التتبيلة ونتركه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
5. نسخن الفرن على حرارة 180 مئوية وندهن صينية واسعة قابلة لدخول الفرن بالزيت.
6. نرص السمك في الصينية بحيث يكون متباعد بعض الشيء.
7. ندخل صينية السمك الفرن حتى ينضج.
8. نخرج السمك الفيليه من الفرن ونقدمه ساخن مع أرز أبيض .