طريقة عمل سمك فيليه فى الفرن

المقادير

الطريقة

1. نقوم بدهن قالب فرن بالقليل من الزيت أو الزبدة.
2. قومي برش الملح والفلفل الأسود على كافة أجزاء سمك الفيلية، وإن كان السمك كبير الحجم ممكن تشريحه بالسكين.
3. في طبق عميق نضع كافة مكونات التوابل والخضار ونقلب بالشوكة إلى أن نحصل على صلصة متجانسة.
4. نوزع الصلصة على الفيلية، ونتركها في الثلاجة 15-20 دقيقة.
5. نسخن الفرن إلى درجة حرارة 180.
6. نوزع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون على السمك ويدخل القالب الفرن الى ان ينضج السمك.
7. ثم نوزع بقية زيت زيتون على السطح ونقدمه مباشرة.