طريقة عمل سمك بورى سنجارى

المقادير

الطريقة

1. نخلط الطماطم والثوم والبصل والفلفل وكل الخضرة والملح والكمون وعصير الليمون.
2. ندهن كل سمكة بقليل من الزيت.
3. نفرد جزء من الحشوة على كل سمكة ثم نضع شرائح الليمون.
4. نضع كل سمكة على ورقة فويل مدهونة زيت قليل وتكون السمكة مفتوحة والحشوة في الأعلى.
5. يرص في قالب ويدخل الفرن حتى ينضج.