طريقة عمل سماش برجر

المقادير

الطريقة

1. فى وعاء نضع اللحم و الملح والفلفل و البابريكا و الثوم البودر ونقلب جيداً.
2. نشكل الكمية 5 كرات متساوية في الحجم.
3. في مقلاة كبيرة نضع الزيت النباتي نقوم بفرد كرات اللحم فيها باستخدام ورق الزبدة.
4. نرفعها على حرارة متوسطة ونتركها لمدة 15 دقيقة.
5. يجب تقليبها على الوجهين حتى تنضج تماماً.
6. نضيف فوق كل قطعة شريحة شيدر وننتظر حتى تسيح قليلاً.
7. نخلط المايونيز والكاتشب والخردل والخل ومخلل الخيار والبابريكا.
8. ندهن طبقتي الخبز ثم نوزع الخس والبصل ونضيف شرائح اللحم والجبن.
9. نسكب في طبق التقديم وتقدم مع البطاطس المقلية.