- امزجي الخس والخيار والطماطم والزيتون الأسود في وعاء.
- لتحضير الصلصة: ضعي في وعاء زجاجي صغير زيت الزيتون وعصير الليمون والأوريغانو، وتبلي بالملح والفلفل الأسود، ثم أغلقي الوعاء وخضيه جيداً.
- اسكبي الصلصة فوق الخضار (الخس والخيار والطماطم والزيتون) مباشرةً قبل التقديم للحفاظ على نضارتها، وقلبيها جيداً.
- ضعي الخضار في صحن التقديم وزينيها بشرائح الفلفل.
المقادير
- | ½ رأس خس مقطع شرائح سميكة | |
- | ½ كوب زيتون أسود منزوع النواة ومقطع شرائح | |
- | 10 طماطم كرزية مقطعة أنصاف | |
- | 1 فلفل أخضر مقطع شرائح رقيقة | |
- | 1 فلفل أحمر مقطع شرائح رقيقة | |
- | 1 خيار مقطع أنصاف دوائر | |
- | 3 معلقة كبيرة زيت زيتون | |
- | 1 معلقة كبيرة عصير ليمون | |
- | 1 معلقة صغيرة أوريغانو مطحون | |
- | فلفل اسود مطحون - حسب الرعبة |
لا يوجد تعليقات