- بعد قلي الباذنجان والبطاطس اجمعي المكونات مع بعضها البعض، الخيار والباذنجان والبطاطس المقلية والكزبرة والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون.
- اخلطي جميع مقادير الصوص جيداً.
- ضعي الصوص على المقليات وقلبيهم جيداً.
- يقدم مع خبز محمص ويزين بالبقدونس.
المقادير
| - | 1 باذنجان كبير مقطع مكعبات صغيرة ومقلي | |
| - | 1 بطاطس كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة ومقلية | |
| - | 2 خيار مقطع مكعبات صغيرة | |
| - | 3 ليمون عصير | |
| - | ¼ حزمة كزبرة خضراء مقطعة خشناً | |
| - | ½ معلقة صغيرة فلفل اسود | |
| - | ملح - حسب الرغبة |
مقادير الصوص
| - | 1 كوب زبادي | |
| - | 2 معلقة كبيرة طحينية | |
| - | 1 معلقة كبيرة مايونيز | |
| - | ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود | |
| - | ملح - حسب الرغبة |









لا يوجد تعليقات