طريقة عمل سلطة الكينوا مع الشمندر والجرجير

المقادير

الطريقة

1. في وعاء نسلق الشمندر ونقشره ونقطعه مكعبات ونضعه جانباً.
2. في ماء السلق نفسها نسلق حبوب الكينوا حتى تتشرب الفوائد وتكسب اللون الأحمر.
3. بعد أن تنضج نصفيها ونضعها في وعاء فوق الشمندر نضيف أوراق الجرجير والبقدونس المفروم وحبوب الرمان.
4. في وعاء نخلط دبس الرمان وعصير الليمون وزيت الزيتون وملح ونعناع نقلب جيداً.
5. نسكب مزيج التتبيلة فوق الخضار والكينوا ونخلطهم معاً ثم نضعها في طبق التقديم.
6. تقدم كنوع من المقبلات أو كوجبة للأشخاص الذين يتبعون حمية معينة.