- نضيف بذور الكينوا والماء إلى قدر بحجم مناسب، ونضعه على حرارة متوسطة حتى يبدأ الماء بالغليان، ثم يغطى القدر ونتركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تمتص الكينوا كل كمية الماء وتنضج، بعدها نبعد القدر عن النار ونتركه جانباً حتى تجهز باقي المكونات.
- نجهز المكونات الأخرى حتى يسهل علينا تحضير السلطة، نقطع الطّماطم إلى مكعبات كبيرة ونفرم أوراق الكزبرة الخضراء فرماً ناعماً ونفرم كذلك حبة الخيار فرماً ناعمًا، ونقطع حبات البصل الأخضر إلى حلقات رفيعة، ونهرس فص الثوم، ونعصر حبتي الليمون.
- نضيف زيت الزيتون وعصير الليمون إلى وعاء كبير، ونخفقهما معاً جيداً حتى يتشكل لدينا مزيج متجانس، ثم نضيف الكمون، والثوم المهروس ورشة من الملح ورشة من الفلفل الأسود ورشة من أوراق الزعتر المجففة المطحونة وتمزج المكونات معاً، ونتركه جانباً لدقيقة أو دقيقتين حتى تتجانس النكهات معاً.
- نضيف الطماطم والبصل والخيار والكزبرة والفاصولياء والزيتون إلى الوعاء الكبير ونحرك المكونات ونقلبها حتى تتغطى قطع الخضار بالمزيج الذي أعددناه سابقا ثم نضيف الكينوا ونقلب برفق ثم نضيف جبنة الفيتا إما على شكل مكعبات أو كتل صغيرة فوق الطبق.
- نقدم طبق سلطة الكينوا إلى جانب الدجاج أو السمك أو أي نوع من أنواع اللحوم.
المقادير
| - | 1 كوب بذور كينوا | |
| - | 2 كوب ماء | |
| - | ½ 1 كوب طماطم مقطعة مكعبات | |
| - | ½ 1 كوب فاصوليا حمراء | |
| - | ½ كوب زيتون أسود شرائح | |
| - | ¼ كوب زبت زيتون | |
| - | ¼ كوب كزبرة خضراء مفرومة | |
| - | 4 بصل | |
| - | 1 ليمونة كبيرة عصير | |
| - | 1 فص ثوم | |
| - | 1 خيار متوسط | |
| - | 2 معلقة صغيرة كمون | |
| - | ¼ معلقة صغيرة ملح | |
| - | ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود | |
| - | ¼ معلقة صغيرة زعتر مجفف | |
| - | ¼ كوب جبن فيتا ملح (للتزيين) |
الطريقة
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
40 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات