طريقة عمل سلطة القرنبيط

المقادير

الطريقة

1. يقطع القرنبيط لزهرات ويغسل جيدا بالماء.
2. فى وعاء به كمية وفيرة من الماء على النار نضع معلقة من الملح والكمون.
3. ثم نضع القرنبيط ونتركه حتى ينضج ويسلق جيدا.
4. ثم يصفى من الماء ويقطع لقطع صغيرة.
5. ثم فى وعاء نضع الزيت والملح والفلفل والبهارات ونمزجهم جيدا.
6. ثم نضيف الخل بالتدريج ونقلب بالشوكة حتى يغلظ القوام.
7. ثم نضيفه للقرنبيط المسلوق ونقلب ثم يزين بالبقدونس ويقدم.