- للأرز: يضاف الأرز إلى مقلاة، ويقلى على حرارة متوسطة، وذلك لربع الساعة، مع هز المقلاة مرارًا. بعد أن يبرد الأرز، هو يدق بالمدقة حتى يصبح ناعمًا.
- للتتبيلة: تخلط مكونات التتبيلة (عصير الليمون وصلصة السمك ورقائق الفلفل الحار وفرم الكزبرة الطازجة وفرم بصل الربيع والفلفل الأسود)، معًا. ثم تخلط مع الأرز المقلي والمدقوق، فتوضع التتبيلة جانبًا.
- للسلمون: يحتفظ بالجزء البرتقالي حصرًا من قطع فيليه السلمون المخلية من العظام، التي تفرم على هيئة مكعبات، بحجم سنتيمتر لكل منها. توضع المكعبات في طبق واسع، فتصب التتبيلة فوقها، مع التقليب مرارًا، حتى تغطي التتبيلة كل مكعب منها.
- يغلف الطبق بورق الألمنيوم، فيحفظ في البثلاجة لعشر دقائق. بعد انقضاء الوقت المذكور، يخرج الطبق من الثلاجة، ويبقى لخمس دقائق، جانبًا، قبل التقديم.
المقادير
| - | 4 قطع فيلية سلمون (مخلي من العظام بزنة 300 غرام للقطعة منه) | |
| - | 4 معلقة كبيرة أرز |
مقادير التتبيلة
| - | 6 عود بصل ربيع مفروم | |
| - | 4 ليمون عصير | |
| - | 1 قبضة كزبرة خضراء مفرومة | |
| - | 2 معلقة كبيرة صلصة سمك جاهزة | |
| - | 2 معلقة كبيرة رقائق فلفل حار مطحون | |
| - | فلفل اسود - حسب الرغبة |
الطريقة
عدد الأفراد
2وقت الإعداد
10 دقيقةوقت الطبخ
20 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات