طريقة عمل سلطة الدجاج بالبنجر

المقادير

الطريقة

1. تتبل الدجاج بالملح والفلفل الأسود وتوضع جانباً.
2. يغسل البنجر جيداُ ثم يسلق في الماء حتى ينضج.
3. يرفع البنجر من على النار ويقشر ثم يقطع.
4. يوضع الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة وتوضع فية الدجاج.
5. تقلب على الجانبين حتى تنضج ثم تقطع.
6. يقطع الخس مكعبات ويوضع في بولة.
7. يضاف إليه الدجاج والبنجر والفاصوليا ويقلب جيداً.
8. يضاف زيت الزيتون وعصير الليمون ثم يتبل بالملح والكمون وتخلط جيداً.
9. توضع في الطبق وتقدم.