- ضعي الجزر في وعاء كبير، وغطيه بالماء المثلج ثم أضيفي الملح حسب المذاق.
- اتركي الجزر منقوع في الماء المثلج في البراد لمدة 4 ساعات على الأقل أو لليلة كاملة.
- صفي الجزر في مصفاة واتركيه لمدة 10 دقائق للتخلص من أي مياه زائدة.
- في وعاء منفصل، ضعي خل البرتقال، الخل الأبيض، ماء زهر البرتقال، العسل، الزيت، الملح والفلفل حسب الرغبة في وعاء صغير واخفقيهم معاً.
- اتركي المزيج جانباً.
- حمي الفرن إلى 300 درجة مئوية.
- اخلطي بذور عباد الشمس مع الزيت، ورشيها بالملح، وزعيها بعد ذلك على صينية الفرن.
- اخبزيها لمدة 10 دقائق، لفي الصينية واستمري في الخبز حتى تتحمص البذور وتصبح ذات لون ذهبي، لمدة 8 – 10 دقائق أو أكثر.
- لتجميع السلطة: ضعي الجزر، الزبيب، في وعاء كبير.
- أضيفي الصوص وقلبيهم حتى يغطي السلطة بشكل جيد.
- انقلي السلطة إلى طبق التقديم، ووزعي فوقها الأعشاب، وبذور عباد الشمس المحمصة ثم قدميها.
المقادير
| - | 8 جزر مقطع شرائح رفيعة | |
| - | 1 معلقة كبيرة ملح |
مقادير صوص البرتقال
| - | ¾ كوب زيت عباد الشمس | |
| - | ¼ كوب خل برتقال | |
| - | 1 معلقة كبيرة خل ابيض | |
| - | 1 معلقة كبيرة عسل ابيض | |
| - | ½ ملعقة صغيرة ملح | |
| - | ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود | |
| - | ¼ معلقة صغيرة ماء زهر |
مقادير الزيت المملح
| - | 1 كوب زبيب ذهبي | |
| - | ¾ كوب خل ابيض | |
| - | ⅓ كوب سكر | |
| - | ¼ معلقة صغيرة ماء زهر برتقال | |
| - | ¼ معلقة صغيرة ملح |
مقادير بذور عباد الشمس
| - | 1 كوب حبوب عباد الشمس | |
| - | ½ كوب شبت مفروم | |
| - | ½ كوب بقدونس مفروم | |
| - | 2 معلقة كبيرة زيت عباد الشمس | |
| - | 1 معلقة صغيرة ملح |
الطريقة
عدد الأفراد
6وقت الإعداد
10 دقيقةوقت الطبخ
30 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات